Subak Jatiluwih, Sebuah Harmonisasi Peradaban

Oleh Esa Cahya

Menikmati Bali tidak hanya den­gan berhura–hura di kafe atau diskotik.

Tidak juga dengan ber­jemur di pantai-pantai yang su­dah lumrah dilakukan. Namun juga berteman dengan alam dan mengilhami nilai-nilai historis kebudayaan Bali seperti Subak.

Kepenatan akan hiruk pi­kuk kota, membuat perasaan ingin merasakan sesuatu yang berbeda. Sebuah nilai budaya dalam subak mengun­dang saya melakukan perjalanan ini. Menuju sebuah desa bernama Jatiluwih yang memang masih tetap setia dengan subaknya. Selain kare­na indah, subak Jatiluwih merupak­an salah satu maskot subak di Bali dan telah memperoleh penghar­gaan sebagai warisan budaya dunia UNESCO.

Perjalanan menuju sebuah desa di Kabupaten Tabanan ini pun saya lakukan dengan berbagai per­siapan. Diawali mengecek kendara­an, membawa tas berisikan dompet dan kamera digital, saya siap menempuh perjalanan sejauh 48 km dari Kota Denpasar. Perjalanan den­gan waktu dua jam terasa tak melelah­kan.

Di sepanjang perjalanan pun disuguhi dengan pemandangan yang sunyi. Berbeda dengan jala­nan di Denpasar yang kini penuh kemacetan.

Perjalanan memang tak semu­lus yang dibayangkan. Jalanan yang berlubang mengintai ketika mele­wati Mengwi. Sedikit halangan itu tetap tak menyurutkan niat saya untuk menengok subak Jatiluwih. Bayangan akan keindahan yang melampaui wisata Puncak di Jawa Barat terngiang–ngiang sudah di pikiran.

Ternyata godaan dan tantangan selama perjalanan terlunaskan setelah tiba di Desa Jatiluwih. Decak kagum menggambarkan penglihat­an saya.

Mini Utopia
Area persawahan yang luas tertata bagus dengan teraseringnya. Gemercik aliran air dari pegunungan menambah kesegaran. Em­busan angin pun mengisyaratkan sosok keelokan sebuah mini uto­pia. Pemandangan seperti ini tidak kalah dengan pantai di Bali bagian selatan yang sekarang didominasi oleh pariwisata gaya barat.

Langkah demi langkah ter­lampaui untuk menjawab pemiki­ran saya akan subak. Pura-pura berdiri tegak menggambarkan rasa syukur subak sebagai karya ciptaan Tuhan. Terdapat bambu yang diran­cang untuk mengaliri air di setiap kotak persawahan. Air tercurahkan dari genangan danau dan beberapa sungai terdekat.

Pembagian air pun diatur sesuai jauh dekatnya persawahan dengan sumber mata air. Lebih mendahulukan areal persawahan yang jauh, menandakan ada kes­etaraan dan keadilan dalam sistem subak. Struktur yang sedemikian rupa bercampur dengan nilai sosial kegotong-royongan masyarakat membentuk harmonisasi yang ham­pir menyentuh kesempurnaan. Ter­cipta dari tangan–tangan manusia dari abad ke-14 yang dipertahankan hingga saat ini.

Istirahat setelah menyusuri hamparan persawahan pun saya lakukan dengan duduk sejenak di sebuah balkon rumah makan di ujung subak. Secangkir kopi dan hidangan seporsi sate lilit menemani rehat saya sore itu. Sembari menikmati pemandan­gan sawah dan nampak lukisan persawahan Jati­luwih terlihat nyata karya maestro Affandi menem­pel di dinding balkon. Sungguh pemandangan yang menyempurnakan perjalanan saya dalam mempelajari subak.

Perjalanan saya ditutup den­gan rasa syukur dan takjub akan subak. Tidak terduga oleh saya se­belumnya jika subak mempunyai nilai yang patut direnungkan. Jatilu­wih tidak hanya tempat untuk men­curahkan kebosanan pikiran. Tetapi juga belajar akan nilai kebudayaan yang ada di masyarakat Bali, salah satunya subak.

Subak Jatiluwih mungkin hanya satu dari sekian banyak desti­nasi pariwisata yang ada di Bali. Se­buah warisan budaya di dunia yang masih setia dengan nilai historis dan budayanya. Jatiluwih hanyalah salah satu cermin daerah wisata di Bali yang masih tetap berjuang mempertahankan kepribadiannya di tengah pesatnya modernisasi pariwisata di Bali. Tentunya tetap dengan spirit harmonisasi alam yang berbeda dan hanya ditemukan di sini. [b]