• Beranda
  • Pemasangan Iklan
  • Kontak
  • Bagi Beritamu!
  • Tentang Kami
Friday, July 11, 2025
  • Login
BaleBengong.id
  • Liputan Mendalam
  • Berita Utama
  • Opini
  • Travel
  • Lingkungan
  • Sosok
  • Budaya
  • Sosial
  • Teknologi
  • Gaya Hidup
  • Arsip
No Result
View All Result
  • Liputan Mendalam
  • Berita Utama
  • Opini
  • Travel
  • Lingkungan
  • Sosok
  • Budaya
  • Sosial
  • Teknologi
  • Gaya Hidup
  • Arsip
No Result
View All Result
BaleBengong
No Result
View All Result
Home Kabar Baru

Mengolah Toga, Menciptakan Peluang Ekonomi dari Desa Tegak

Dayu Widhia by Dayu Widhia
16 November 2021
in Kabar Baru
0 0
0

Desa Tegak merupakan salah satu desa di Bali yang konsisten dalam pelestarian pengobatan tradisonal Bali. Sebagian masyarakatnya melakukan budi daya tanaman obat, pengembangan produk olahan tanaman obat, sekaligus menjadi konsumen produk olahannya.

Tanaman obat telah dikenalkan pada anak-anak sejak menempuh pendidikan dasar. Kebun Toga disiapkan di lahan kebun sekolah dan rumah warga dilengkapi dengan kebun Toga yang dimanfaatkan sebagai apotek hidup.

Pengembangan tanaman obat di Desa Tegak ini, sesungguhnya mulai dibangkitkan kembali pada saat kepemimpinan Perbekel Desa Tegak, I Ketut Sujana di tahun 2017. Ada tiga dari beberapa kelompok Toga di Desa Tegak yang dibentuk telah berperan mendukung pengembangan tanaman obat.

Kelompok Toga Tunjung Biru berprestasi dalam budi daya tanaman obat dan mengembangkan taman obat keluarga (Toga). Kelompok Toga Semara Wijaya mengembangkan produk olahan dari empon-empon yang diekstraksi dengan Arak lokal. Kelompok Toga Osadhaya Santi berkreasi untuk mengolah tanaman obat menjadi produk pangan olahan keripik, jahe instan, dan obat tradisional “Loloh” yang dipasarkan lokal dan menjangkau beberapa lokasi di Denpasar.

Bahkan beberapa anggota masyarakat lainnya mengembangkan produk “Loloh” secara mandiri dan melakukan pemasaran tradisional di area Klungkung. Kegiatan pengembangan tanaman obat tersebut didukung oleh UPT Puskesmas Klungkung II, yang selanjutnya berkembang dan dilaksanakan sebagai bagian dari kerjasama mitra pengabdian dengan Tim Toga Fakultas Kedokteran Universitas Udayana. Komitmen pengembangan Toga Desa Tegak tersebut mendapat dukungan penuh dari Tim Udayana dan diwujudkan dengan pengembangan Kebun Taman Obat Keluarga (TOGA) yang dialokasikan dari tanah Desa Tegak yang ada di Dusun Tabu, Desa Selat.

Sampai tahun 2021 ini kebun Toga tersebut terus berkembang dan ditata oleh Kelompok Toga Desa Tegak dibawah binaan Tim Toga Udayana dan UPT Puskesmas Klungkung II, dan dirasakan telah memberi manfaat ekonomis, terutama pengembangan produk obat tradisional “Loloh” di Desa Tegak.

Beberapa tanaman yang merupakan bahan baku produk loloh tersebut tumbuh subur dalam jumlah yang cukup untuk dilakukan panen secara rutin. Panen dari kebun yang ada mengefisienkan waktu pengumpulan bahan. Namun demikian, produksi yang ada masih belum dikembangkan secara optimal, produk yang ada masih diproduksi dan dikemas dengan pelabelan yang minim informasi.

Keberlangsungan produksi yang ada, sekalipun di masa pandemi yang sulit sesungguhnya peluang namun bisa dimanfaatkan karena belum didukung kemampuan produksi, formulasi, pengemasan dan pelabelan yang sesuai. Dibutuhkan pengembangan kemampuan masyarakat produsen dengan kembali melibatkan pihak Universitas Udayana sebagai akademisi sekaligus peneliti yang diselenggarakan melaui program kemitraan.

Kerjasama kemitraan dengan Tim Toga Universitas Udayana diselenggarakan dengan melibatkan Pemerintah Desa Tegak dan melibatkan, Badan Permusyawatan Desa, dan Lembaga Pemberdayaan Desa Tegak, dan Penaggungjawab Toga Desa Tegak. Kegiatan diselenggarakan melalui pelatihan diversifikasi produk Toga yang diadakan secara bertahap dalam 2 sesi pertemuan formal di bulan Oktober 2021 dan pembinaan kepada mitra kelompok Toga Osadhaya Santi yang telah berproduksi rutin.

Pelatihan tersebut juga melibatkan bidang perijinan (Pangan Industri Rumah Tangga) Dinas Kesehatan Klungkung, yang diwakili oleh I Made Sudiantara, SKM. Semua kegiatan diselenggarakan dalam kerangka pengembangan kemampuan pemanfaatan tanaman obat, produksi, formulasi, pengemasan produk olahan Toga, dan menyiapkan proses pengajuan ijin produk olahan yang menjamin adanya keamanan bagi konsumen.

Satu produk yang telah diproduksi, yaitu “Loloh Sirih Bluntas” sebagian bahan bakunya dipanen dari Kebun Toga. Sediannya bahkan telah dikembangkan oleh Tim Toga Unud sebagai formula baru, yaitu sebagai sediaan seduhan (teh) dan loloh instan yang ditujukan memperpanjang masa simpannya. Pelatihan dan pembinaan melalui kemitraan ini selain menghasilkan dua produk olahan baru dan sertifikasi keamanan pangan dari Dinas Kesehatan Klungkung, juga telah berdampak pada peningkatan motivasi dan kreativitas masyarakat dalam mencoba pengembangan produk pangan dengan menambahkan tanaman obat sebagai salah satu komponen isinya.

Sikap positif peserta tidak hanya ditunjukkan oleh kelompok Toga di Desa Tegak namun juga pada kelompok Toga desa sekitarnya, yaitu Desa Selat, Desa Akah, dan Desa Manduang yang turut berpartisipasi dalam pelatihan. Kegiatan ini diharapkan dapat menguatkan pengembangan desa Toga secara berkelanjutan dan kedepannya masing -masing kelompok Toga Desa diharapkan dapat saling berkoordinasi saling bahu membahu untuk saling menguatkan pengembangan produk olahan tanaman obat maupun budidaya tanaman obat untuk penyediaan bahan baku obat yang berpotensi ekonomis. Demikian juga, pemerintah desa melalui BPD, dan LPD dapat berkontribusi memfasilitasi keberlajutan produksi melalui pembiayaan untuk pengembangan maupun pemasaran produk Toga Desa.

Pembinaan dan pelatihan keamanan pangan lintas institusi melibatkan Tim PUMA Universitas Udayana, Dinas Kesehatan Kabupaten Klungkung, dan Kelompok Toga Desa Tegak, Desa Selat, Desa Akah, dan Desa Manduang

Liputan Mendalam BaleBengong.ID
Dayu Widhia

Dayu Widhia

Related Posts

BYURR! Kekacauan Baru di Skena Hardcore Bali

BYURR! Kekacauan Baru di Skena Hardcore Bali

10 July 2025
Diskusi dan Konser Hari HAM “Semakin Dibungkam Semakin Melawan”

Konser Bukan Cuma Menyanyi dan Bergembira, namun Juga Masalah Kenyamanan dan Keamanan

9 July 2025
Bandara Baru di Bali Utara: Gajah Putih dalam Bayang Pembangunan yang Salah Arah

Bandara Baru di Bali Utara: Gajah Putih dalam Bayang Pembangunan yang Salah Arah

9 July 2025
TAKSU Reuse di AJW 2025: Solusi Cerdas Kurangi Sampah Plastik Sekali Pakai

TAKSU Reuse di AJW 2025: Solusi Cerdas Kurangi Sampah Plastik Sekali Pakai

8 July 2025
Pariwisata Bergeliat, Konflik Tanah pun Menguat

Tren Pariwisata di Kawasan Rawan Bencana

8 July 2025
Pasar Badung Berwajah Mewah, Tukang Suun Kian Lelah, Perlindungan Susah

Pasar Badung’s Fancy Facade, Tukang Suun Plod, Protection is Flawed

8 July 2025
Next Post
Miss Queen Indonesia: Perjuangan untuk Setara

Miss Queen Indonesia: Perjuangan untuk Setara

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Temukan Kami

Kelas Literasi BaleBengong
Melali Melali Melali
Seberapa Aman Perilaku Digitalmu? Seberapa Aman Perilaku Digitalmu? Seberapa Aman Perilaku Digitalmu?

Kabar Terbaru

BYURR! Kekacauan Baru di Skena Hardcore Bali

BYURR! Kekacauan Baru di Skena Hardcore Bali

10 July 2025
Diskusi dan Konser Hari HAM “Semakin Dibungkam Semakin Melawan”

Konser Bukan Cuma Menyanyi dan Bergembira, namun Juga Masalah Kenyamanan dan Keamanan

9 July 2025
Bandara Baru di Bali Utara: Gajah Putih dalam Bayang Pembangunan yang Salah Arah

Bandara Baru di Bali Utara: Gajah Putih dalam Bayang Pembangunan yang Salah Arah

9 July 2025
TAKSU Reuse di AJW 2025: Solusi Cerdas Kurangi Sampah Plastik Sekali Pakai

TAKSU Reuse di AJW 2025: Solusi Cerdas Kurangi Sampah Plastik Sekali Pakai

8 July 2025
BaleBengong

© 2024 BaleBengong Media Warga Berbagi Cerita. Web hosted by BOC Indonesia

Informasi Tambahan

  • Iklan
  • Peringatan
  • Kontributor
  • Bagi Beritamu!
  • Tanya Jawab
  • Panduan Logo

Temukan Kami

Welcome Back!

Sign In with Facebook
OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • Liputan Mendalam
  • Berita Utama
  • Opini
  • Travel
  • Lingkungan
  • Sosok
  • Budaya
  • Sosial
  • Teknologi
  • Gaya Hidup
  • Arsip

© 2024 BaleBengong Media Warga Berbagi Cerita. Web hosted by BOC Indonesia