Sajian ini membuatnya berbeda dibanding warung lainnya.
Pada umumnya, ikan mujair disajikan dalam bentuk digoreng atau dibakar. Namun, Warung Ulam Sari Alam menyajikan ikan air tawar ini dalam bentuk berbeda, nyat-nyat.
Nyat-nyat adalah salah satu cara memasak ala Bali. Cara memasak ala nyat-nyat biasanya dengan merebus dalam bumbu yang sudah digoreng. Bumbu basa genep ala Bali ini dipanaskan terlebih dulu sebelum ikan kemudian dimasukkan ke bumbu tersebut. Selain ikan, ayam juga biasa dimasak nyat-nyat ini.
Di Warung Ulam Sari Alam, Renon, Denpasar mujair nyat-nyat disajikan dalam bentuk satu ekor. Harga per porsinya Rp 20.500. Seporsi mujair goreng disajikan bersama sayur plecing kangkung dan sambal matah.
Karena dimasak dengan cara nyat-nyat, maka ikan mujair ini pun dilumuri bumbu basa genep tersebut. Rasa gurih dan tekstur lembut mujair berpadu dengan bumbu basa genep yang sedap dan agak pedas.
Kuah nyatnyat yang kental dan penuh bumbu basa genep pun menambah cita rasa ketika menikmati seporsi mujair nyat-nyat ini.
Selain dalam satu porsi, mujair nyat-nyat juga disajikan dalam paket 4 orang seharga Rp 165.000 atau untuk 6 orang seharga 248.500. Menu ini disajikan bersama pilihan lain seperti udang bakar, ayam bakar, kerang bakar, dan lain-lain.
Sebagai menu penutup ada pilihan unik es krim goreng seharga Rp 15.000 per porsinya. Menu ini berupa roti goreng dengan isi es krim di dalamnya. Cokelat dan kue astor menemani es ini.
Ada pula pisang goreng dengan taburan mentega sebagai penutup untuk pilihan lain.
Dengan suasana nyaman dan berada di tengah kota, tepatnya di Renon, Warung Ulam Sari Alam bisa jadi pilihan makan siang pada hari kerja. [b]
Warung Ulam Sari Alam
Jl Merdeka VI Renon, Denpasar
Telp 0361-7804999
