Gula Pedawa: Warisan Manis yang Berjuang Bertahan
Oleh: I Putu Aditya Natha Wijaya Gula Pedawa, hidangan manis berwarna merah pekat khas Desa Pedawa, mungkin sudah tidak asing...
Read moreDetails
Kuliner
Rubrik ini memuat tulisan tentang tempat makan, tradisi makan, resep masakan, dan semua hal terkait urusan makan memakan, tentu saja, di Denpasar. Jika Anda punya tradisi lebih unik, resep lebih enak, tempat makan lebih asik, dan seterusnya, silakan dibagi di rubrik ini. Dengan senang hati kami menerimanya untuk tempat berbagi. Sayang kan makanan enak dinikmati sendiri.
Wajah Baru Tukad Bindu
Kini Tukad Bindu tak hanya menjadi kawasan wisata sungai. Dalam satu tahun terakhir coffee shop bermunculan di sepanjang kawasan Tukad...
Read moreDetails
Popeda Instan Asal Ternate Berlayar dengan Identitas Kreatifnya
Tak asing dengan popeda? Makanan satu ini khas Indonesia Timur. Bahan dasarnya dari sagu, memiliki tekstur kenyal, lengket, dan berwarna...
Read moreDetails
Warisan Kuliner Peranakan Kian Tergerus di tengah Hidup Serba Instan
Chef Wan menyampaikan pandangannya mengenai tantangan pelestarian kuliner Peranakan dalam sesi Peranakan Kitchens: Where Cultures Become Cuisine di Ubud Food...
Read moreDetails
Pengetahuan Pangan Lokal Dijaga Bersama, Tak Hanya oleh Petani
Penulis: I Wayan Budi Adinanta Petani menjadi garda terdepan dalam menjaga lahan dan sumber pangan. Keberlangsungan pangan lokal tidak hanya...
Read moreDetails
