Petani Jembrana Harumkan Kakao Fermentasi Indonesia

Kakao Lestari yang Mengubah Hidup Petani

Saya terpaksa terjun di kakao sejak tahun 2016. Itupun secara profesional dan dalam waktu singkat. Waktu itu, kebetulan saya terlibat dalam penelitian energi baru terbarukan, tentang biogas. Proyek ini multidisiplin dan lintas geografis antarbenua. Donornya European Union (EU) Horizon 2020 dalam sebuah konsorsium bernama Green Growth and Win-win Strategies for […]

Inilah Kunci Kemewahan Sejati Primo Chocolate Bali

Penggemar cokelat pastilah ingin tahu rahasia kelezatan cokelat favorit. Primo Chocolate Bali membeberkan formulasi yang mereka terapkan sehari-hari dalam produksi cokelat premium mereka. “Cokelat premium adalah di mana martabat dan kehormatan petani berada pada puncak tertinggi di suatu rantai nilai,” kata Giuseppe Verdacchi. Pepe, panggilan akrabnya, adalah pemilik pabrik pengolah […]

Nyepi di Bali: Antara Banyaknya Sampah vs Penurunan Polusi

Bali, terima kasih. Keberanianmu menyepi di era globalisasi, sangat luar biasa bagi alam ini. Terlepas dari esensimu mengajak kami untuk melaksanakan catur brata penyepian dan mengevaluasi diri melalui tri kaya parisudha. Tak sedikit yang mengakui, udara pagi hari pasca Nyepi sangat menyenangkan, segar, bersih tanpa polusi. Belum lagi manfaat hemat […]