• Beranda
  • Pemasangan Iklan
  • Kontak
  • Bagi Beritamu!
  • Tentang Kami
Friday, May 23, 2025
  • Login
BaleBengong.id
  • Liputan Mendalam
  • Berita Utama
  • Opini
  • Travel
  • Lingkungan
  • Sosok
  • Budaya
  • Sosial
  • Teknologi
  • Gaya Hidup
  • Arsip
No Result
View All Result
  • Liputan Mendalam
  • Berita Utama
  • Opini
  • Travel
  • Lingkungan
  • Sosok
  • Budaya
  • Sosial
  • Teknologi
  • Gaya Hidup
  • Arsip
No Result
View All Result
BaleBengong
No Result
View All Result
Home Kabar Baru

Soto Gurih Bayar Terima kasih

Anton Muhajir by Anton Muhajir
21 July 2009
in Kabar Baru, Kuliner
0 0
1

Bau sedap dan gurih langsung tercium ketika saya masuk warung soto sapi Singapore di jalan Nangka Utara ini. Warung ini adalah salah satu warung soto langganan saya. Nama Singapore pada warung ini mengacu pada pohon singapur di depan warung.

Namanya saja soto sapi, maka daging soto ini adalah daging sapi. Irisannya berbentuk dadu. Kuahnya bercampur dengan kaldu sapi dan berbagai ramuan bumbu seperti bawang putih, jahe, merica, ketumbar, dan pala. Daging sapi disajikan dalam mangkuk dengan kuah yang baunya sudah bikin ngiler karena saking gurihnya.

Daging sapi yang disajikan teksturnya empuk. Kuah yang diberi tambahan bumbu garam, bawang goreng, dan seledri itu membuat daging itu makin terasa gurih. Begitu kuah itu dicicipi, gurih dan segarnya benar-benar langsung terasa. Cocok banget untuk dinikmati di pagi hari.

Tak heran maka di Warung Singapore itu sampai penuh pengunjung. Sekitar 20 tempat duduk di warung berlantai tanah ini penuh. Sebagian orang harus berdiri antri.

Warung Singapore sendiri hanya satu dari puluhan warung soto sapi di Denpasar. Warung ini salah satu yang paling ramai karena memang rasanya, menurut saya, paling nikmat. Warung ini pula salah satu yang menyajikan sate sapi sebagai daging tambahan. Sate ini dijual terpisah. Jadi kalau tidak pesan khusus ya tidak akan dilayani.

Warung soto sapi lain yang menyediakan sate sapi adalah Warung Mertasari di jalan Gatsu Timur, dekat perempatan jalan Noja dan jalan Noja Saraswati. Warungnya di pinggir jalan berdinding anyaman bambu dan atap asbes. Meski warungnya sederhana, rasa soto sapi di warung ini tetap terasa gurih dan nikmatnya.

Selain dua warung tersebut, warung soto sapi lain di Denpasar adalah Warung Soto Sapi Karangasem di jalan Nangka Selatan, sekitar 30 meter sebelum perempatan Banjar Tainsiat. Ini salah satu warung sapi langganan saya.

Soto Sapi Karangasem

Menu dan cita rasa soto sapi di semua warung itu memang sama. Maklum mereka memang berasal dari satu orang yang sama, I Nengah Widana. Pak Ngah, panggilannya, bersama Ni Nengah Kariani adalah salah satu pelopor warung soto sapi di Denpasar. Mereka berasal dari Desa Pekarangan, Kecamatan Manggis, Karangasem.

Pasangan suami istri jualan soto sapi sejak 1974. Dari semula jualan pakai gerobak di Pasar Kumbasari, Pak Ngah kini bisa berjualan di empat warung termasuk yang di jalan Nangka Selatan yang kini dikelola anak keduanya. Warungnya yang lain ada di jalan Belimbing dengan nama Warung Kariani. Di lantai tiga Pasar Badung dan di rumahnya sendiri di jalan Banteng, Denpasar. Ada pula warung soto sapi di Pasar Kereneng milik adik Pak Ngah.

Semua warung itu menjual menu yang sama, soto sapi. Waktu jualan mereka juga patuh dogen. Biasanya dari sekitar pukul 6 pagi sampai maksimal jam makan siang. Sebagian warung bahkan sudah tutup sekitar pukul 10 pagi. Rasanya pun tidak jauh beda. Hanya ada beda-beda sedikit di rasa gurih dan empuk dagingnya.

Toh bagi saya semua warung itu sama saja. Saya tidak usah bayar kalau makan di semua warung itu. Tak usah heran. Sebab semua pemilik warung itu memang keluarga besar saya. Pak Ngah adalah mertua saya. Jadi pemilik warung-warung itu kalau bukan paman atau bibi ya kakak ipar saya.

Makanya tiap kali makan di warung-warung itu, saya tidak perlu bayar. Kalau toh saya bayar usai makan, pasti duitnya dibalikin sambil mereka marah-marah. Maka sebelum pergi usai makan soto sapi gurih itu, saya cukup bilang terima kasih. Hehe..[b]

Tags: DenpasarKuliner
Liputan Mendalam BaleBengong.ID
Anton Muhajir

Anton Muhajir

Jurnalis lepas, blogger, editor, dan nyambi tukang kompor. Menulis lepas di media arus utama ataupun media komunitas sambil sesekali terlibat dalam literasi media dan gerakan hak-hak digital.

Related Posts

Kembalikan Sanur yang Dulu

Kembalikan Sanur yang Dulu

24 July 2024

Mau ke Mana Bali?

11 July 2024
Tarif Parkir di Denpasar Naik, Apakah Pelayanannya Asyik?

Tarif Parkir di Denpasar Naik, Apakah Pelayanannya Asyik?

30 May 2024
Ketika Mall Mengubah Tata Kota

Ketika Mall Mengubah Tata Kota

15 May 2024
TPA Suwung yang Dibalut Asap: The Aftermath

TPA Suwung yang Dibalut Asap: The Aftermath

19 October 2023
Sang Gunung Menyerahkan Jejaknya ke Laut, Alternatif Pengarsipan Sejarah

Sang Gunung Menyerahkan Jejaknya ke Laut, Alternatif Pengarsipan Sejarah

22 August 2023
Next Post

Mereka Merasa Diabaikan Keluarga

Comments 1

  1. tri says:
    16 years ago

    kalo gitu kapan kapan kita kopdar blogger di salah satu warung itu saja…
    hehehehehhe…

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Temukan Kami

Kelas Literasi BaleBengong
Melali Melali Melali
Seberapa Aman Perilaku Digitalmu? Seberapa Aman Perilaku Digitalmu? Seberapa Aman Perilaku Digitalmu?

Kabar Terbaru

Benarkah Gelombang PHK Tak Menyentuh Media Massa Bali?

23 May 2025
Percepatan Pemanfaatan PLTS Atap

Percepatan Pemanfaatan PLTS Atap

23 May 2025
Mendorong Tata Krama Berwisata di Bali

Mendorong Tata Krama Berwisata di Bali

22 May 2025
Ruang Publik jadi Kanvas Terbuka di Tangi Street Art Festival

Ruang Publik jadi Kanvas Terbuka di Tangi Street Art Festival

21 May 2025
BaleBengong

© 2024 BaleBengong Media Warga Berbagi Cerita. Web hosted by BOC Indonesia

Informasi Tambahan

  • Iklan
  • Peringatan
  • Kontributor
  • Bagi Beritamu!
  • Tanya Jawab
  • Panduan Logo

Temukan Kami

Welcome Back!

Sign In with Facebook
OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • Liputan Mendalam
  • Berita Utama
  • Opini
  • Travel
  • Lingkungan
  • Sosok
  • Budaya
  • Sosial
  • Teknologi
  • Gaya Hidup
  • Arsip

© 2024 BaleBengong Media Warga Berbagi Cerita. Web hosted by BOC Indonesia