Sebuah resto baru dibuka sekitar tiga bulan lalu di Sanur, Denpasar.
Resto bernama Shankara di Jalan Danau Toba, Sanur ini menjadi pilihan ketika resto-resto lain menawarkan menu-menu seragam seperti jus, bir, ataupun menu-menu Barat lain.
Salah satu yang saya suka dari resto ini karena dia menawarkan menu olahan berbagai kopi lokal khas Bali. Kopi ini disajikan dengan aneka pilihan seperti Bali Ice Cappucino, Bali Ice Vanilla Vrappe, dan seterusnya.
Harganya bervariasi antara Rp 14.000 hingga Rp 24.000 per gelas atau cangkir.
Meskipun demikian, Shankara Resto juga masih menyediakan menu-menu Barat lain termasuk bir.
Dengan bangunan terbuka dan halaman luas, resto ini mudah ditemukan. Lokasi pun persis di pinggir jalan. Pilihan untuk duduk juga bisa di halaman ataupun di dalam resto.
Mari mencoba Bali Ice Coffee Float. Segelas kopi Bali disajikan dengan topping krim. Hasilnya pahit rasa kopi bertemu dengan manisnya krim. Khas dan segar diminum pada siang atau petang hari di antara ramainya lalu lintas Sanur.
Jika ingin mencoba menu standar, ada cappucino atau mochaccino yang disajikan hangat dalam secangkir kopi.
Segelas atau secangkir kopi akan lebih tepat jika dinikmati pula bersama jajanan lokal seperti pisang goreng, siomay goreng, dan semacamnya. Atau jika tetap mau menu Barat, ada kentang goreng untuk menemani suasana Shankara Resto yang kadang memberikan hiburan tambahan musik.
Beberapa musisi keren Bali pernah tampil di sini. Salah satunya Nosstress Bali, band lokal yang sedang naik daun.
Ada pula diskusi tiap minggu meski secara terbatas. Maklum, resto ini memang milik pengusaha media lokal, Bali Post. Makanya ada diskusi tiap minggu di sini yang kemudian disiarkan di Bali TV, media penyiaran milik kelompok media ini.
Jadi, kalau lagi cari kopi lokal di sekitar Sanur plus ingin menikmati musik dari musisi lokal juga, mampir sesekali ke sini. [b]
