Oleh Anton Muhajir
Bagi Anda yang belum terbiasa menikmati menu makanan Thailand, bersiaplah untuk menerima kejutan rasa asam di makanannya. Begitu pula ketika saya mencoba menu andalan restoran Cupumanik, Larp Pla. Cupumanik berlokasi di jalan Teuku Umar yang bisa disebut sebagai jantungnya kuliner Denpasar selain Renon karena saking banyaknya restoran di jalan ini. Menu Larp La berupa ikan jangki goreng tepung dengan saos namjim dan kerupuk beras halus. Meski sudah pernah merasakan asamnya Tom Yam Goong yang legendaris itu, saya tetap terkejut ketika mencicipi asamnya Larp Pla.
Asam dan pedas yang memang jadi ciri khas Larp Pla, seperti halnya semua makanan Thailand lainnya. Menu ini disajikan dengan irisan bawang daun, wortel, timun, cabe merah, dan tentu saja jeruk nipis yang memberi rasa asam. Agar asam pedasnya menu ini bisa diterima lidah Indonesia, asamnya itu sendiri sudah dikurangi. Dengan harga Rp 26.000, menu ini jadi menu paling laris di restoran dua lantai ini.
Namun jika Anda memang penggemar masakan asam, mungkin Pad Thai Hor Kai (Rp 29.000) bisa jadi pilihan. Mie goreng dengan udang, tahu, kacang, taoge, dan asam tentu saja, ini adalah masakan yang paling asam di antara puluhan menu di sini.
Selain menu utama (main course), resto ini juga menyajikan Po Pia Tod (Rp 12.000). Lumpia goreng ala Thailand berisi daging ayam dan mihun ini adalah makanan pembuka paling laris di sini. Sedangkan untuk penutup, Kao Niaow Mamuang (Rp 10.000) yang jadi andalan. Menu berupa ketan putih dengan irisan mangga dan taburan kacang serta daun mint ini bisa jadi pilihan mantap untuk menikmati menu asam pedas di sini.
Cupumanik Thai Restaurant
Jl Teuku Umar No 112 B Denpasar Bali
Telp/Fax 0361 – 229742
Email agungaryadi@cupumanikthairesto.com
Website www.cupumanikthairesto.com
Tulisan dimuat di Appettite Journey edisi April 2008
Gelek gelek gen….