Makanan Nusantara ala Restoran Pandawa

Oleh Anton Muhajir

Berlokasi di pantai Mertasari, Semawang adalah nilai lebih Restoran Pandawa Sanur. Pantai ini agak soliter sehingga terhitung sedikit orang yang bisa masuk. Pasir putih, ombak biru, dan matahari cerah adalah kombinasi tepat untuk menikmati pantai di Bali. Usai berjemur, berenang, atau berwisata air kita bisa berteduh di bawah pohon kelapa, waru, dan akasia di sana.

Istirahat usia berjemur atau berwisata air itu lebih lengkap kalau ditemani menu bersantap di sana. Pilihan kita bisa itu tadi, duduk di meja kursi berteduh di bawah pohon, atau di restoran milik hotel Mercure Sanur ini. Tidak usah khawatir kehilangan suasana meski bersantap di restoran. Kita masih bisa menikmati pantai, ombak, dan cerahnya matahari dari sini.

Lalu, bagaimana dengan menu? Hmm, ini dia. Hotel Mercure Sanur adalah satu dari dua hotel Mercure di Bali. Satu lagi ada di tepi pantai Kuta. Keduanya adalah jaringan dari Hotel Accor di Bali. Meski bersantap di restoran milik hotel bintang empat, kita masih bisa menikmati andalan menu nusantara. Kita coba saja satu per satu.

Menu pembukanya gado-gado. Menu khas Nusantara ini berisi tahu, tempe, kol, dan tomat. Sayur kol tiga potong berisi wortel, kacang panjang, dan taoge. Dengan bumbu kacang di pinggiranya, gado-gado sungguh menggoda hati. Menu pembuka ini dilengkapi sup jamur berisi jamur merang, putih telur, dan parutan wortel. Menyantap makanan pembuka sambil menikmati semilir angin membuat kita tak sabar lagi menyantap menu utama.

Restoran ini menyediakan aneka rupa makanan nusantara. Kita bisa pilih nasi campur, nasi kuning, tumpeng, sate lilit, hingga babi guling (untuk Anda yang diperbolehkan menyantapnya). Selain itu, makanan “akulturasi” seperti capcay, puyunghay, juga bisa disantap di sini. Ukurannya bisa dalam porsi besar untuk beberapa orang, bisa juga porsi personal.

Buah anggur, jaja uli (makanan manis dari ketan), dan klepon (makan berbentuk bulat dari beras dengan gula merah di dalamnya) jadi penutup yang unik. Dua makanan terakhir adalah jajanan khas Bali yang pasti sudah ditemukan di luar Bali. Jadi, kenapa Anda tidak mencoba di sini?

Oya, kalau ingin menikmati suasana berbeda, kita juga bisa bersantap di sini saat petang. Restoran Pandawa menyediakan Nusantara Night tiap Jumat pukul 7 Wita. Selain menu-menu nusantara itu tadi, penikmat makanan juga bisa menyasikan tari khas Indonesia. Ada pula satu malam khusus di Classical Balinese Court yang menampilkan topeng monyet, legong kuntul, dan topeng dalem dari kelompok tari Mekar Bhuana. Kalau hanya untuk performace ini, Anda harus menyiapkan Rp 150.000 sekaligus mendapat aneka menu nusantara. Jika hanya ingin menikmati performance, cukup Rp 50.000. Anda tertarik, datang saja. [b]

Pandawa Restaurant
Hotel Mercure Sanur
Jl Mertasari PO Box 3476 Sanur
Denpasar 80034 Bali
Telp +62 361 288833
Fax +62 361 287303
www.mercure.com