• Tanya Jawab
  • Mengenal Kami
  • Pemasangan Iklan
  • Kontak
  • Kontributor
    • Log In
    • Register
    • Edit Profile
Sunday, December 10, 2023
  • Login
  • Register
BaleBengong.id
  • Liputan Mendalam
  • Berita Utama
  • Opini
  • Lingkungan
  • Sosok
  • Budaya
  • Sosial
  • Arsip
No Result
View All Result
  • Liputan Mendalam
  • Berita Utama
  • Opini
  • Lingkungan
  • Sosok
  • Budaya
  • Sosial
  • Arsip
No Result
View All Result
BaleBengong.id
No Result
View All Result
Home Berita Utama

Demo Memasak bersama Chef Juna, Chef Kelana dan Chef Bloem

Gogon Journey by Gogon Journey
27 September 2013
in Berita Utama, Foto, Kabar Baru, Kuliner, Travel
0 0
0

Ada yang menarik dalam rangkaian gelaran Sanur Village Festival kemarin.

Sebuah Banner berukuran besar bertuliskan ICA (Indonesian Chef Association) terpampang pada sebuah stand yang kemudian bisa terlihat sebuah Stage dengan perlengkapan dapur serta perlengkapan bahan memasak yang terpajang rapi menghadap tatanan kursi pengunjung. ICA meramaikan gelaran Sanur Village Festival 2013 ini dengan Culinary Demonstration and Live Cooking Competition. Di hari kedua mereka mengundang beberapa Chef yang populer sering kita tonton di Televisi.

Chef Kelana memaparkan masakanya

Adalah Chef Kelana yang mengawali sesi Culinary Demonstration kali ini. Dalam demonstrasi singkatnya Chef kelana berpesan untuk audiens untuk mempertahankan bumbu masakan asli Indonesia, tidak terkecuali pada penggunaan Minyak Kelapa. “Yang menakut-nakuti kita akan kandungan kolesterol dalam minyak kelapa itu karena mereka mau produk mereka sendiri laku, jadi jangan gampang percaya,” ujarnya.

Chef Juna beri komentar masakan Chef Kelana

Sebelum Chef Kelana menyelesaikan sesi demontrasinya, ia sempat memanggil Chef Juna untuk mencoba hasil masakannya, namun tak seperti di acara TV, Chef Juna yang biasa dikenal dengan komentar killer ini kali ini memberikan komentar datar saja. Saya kira mungkin karena mereka berteman.

Gaya nyentrik ala Chef Bloem

Chef Bloem session, Chef yang menjadi salah satu juri TOP Chef Indonesia ini cukup nyentrik di sesi Demo-nya. Dengan tidak banyak persiapan dia mengolah bahan dan bumbu masak yang tersedia di stand Dapur yang alakadarnya. Daging Pork kesukaan orang Bali ini berhasil dia olah dengan menggunakan Beer sebagai campuran kuah di dalamnya ditambahkan daun salam. Tips dari Chef Bloem tentang daun salam adalah anda bisa memanfaatkan daun salam ini pada daging untuk mengurangi aroma amisnya, dan hilangkan tangkainya agar daun salam anda dapat lebih dirasakan. Saat ditanya apa nama menu masaknya, ia hanya menjawab santai “Ini resep ala hari ini”.

IMG_0286

Chef Juna muncul di sesi penutup. Di sesi ini dia mengawali sesi dengan masakan udang dan pada masakan keduanya dia memasak pork. Menurutnya dia sangat senang memasak di Bali, karena tidak banyak limitasi dalam memasak, sehingga dia memiliki banyak pilihan dan bebas mengeksplorasi untuk mendapatkan masakan terbaik.

Tags: ICAICA BaliIndonesian Chef AssociationSanur Village Festival
ShareTweetSendSend
Anugerah Jurnalisme Warga 2021
Gogon Journey

Gogon Journey

Pecinta Visual.

Related Posts

Indra Lesmana Project, Erupsi Gunung Agung, dan SVF 2018

Indra Lesmana Project, Erupsi Gunung Agung, dan SVF 2018

7 August 2018
Pameran Foto Interpretasi Visual “Suci”

Pameran Foto Interpretasi Visual “Suci”

29 August 2015

Menikmati Keheningan Spiritualitas Sanur

12 August 2010
Next Post
Pria-pria Berbadan Kekar Ikut Bernyanyi di Konser Tolak Reklamasi

Pria-pria Berbadan Kekar Ikut Bernyanyi di Konser Tolak Reklamasi

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Melali Melali Melali

Temukan Kami

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ramai tapi Sepi Satu Tahun Warung Inklusiv

Ramai tapi Sepi Satu Tahun Warung Inklusiv

9 December 2023
Palinggih Islam, Hindu, Budha di Pura Sekar Tejakula

Palinggih Islam, Hindu, Budha di Pura Sekar Tejakula

8 December 2023
Sengketa PLTU Batubara di Bali Utara

Mengurai Benang Kusut PLTU Batu Bara

7 December 2023
Sekarang Tanah Airnya Dijual pada Investor

Melihat Tren Realisasi PMA di Bali

6 December 2023
Asal Mula Tren Wisata Air Gatep Lawas, Saluran Irigasi jadi Perosotan

Asal Mula Tren Wisata Air Gatep Lawas, Saluran Irigasi jadi Perosotan

6 December 2023

Kabar Terbaru

Ramai tapi Sepi Satu Tahun Warung Inklusiv

Ramai tapi Sepi Satu Tahun Warung Inklusiv

9 December 2023
Palinggih Islam, Hindu, Budha di Pura Sekar Tejakula

Palinggih Islam, Hindu, Budha di Pura Sekar Tejakula

8 December 2023
Sengketa PLTU Batubara di Bali Utara

Mengurai Benang Kusut PLTU Batu Bara

7 December 2023
Sekarang Tanah Airnya Dijual pada Investor

Melihat Tren Realisasi PMA di Bali

6 December 2023
BaleBengong.id

© 2020 BaleBengong: Media Warga Berbagi Cerita

Informasi Tambahan

  • Pedoman Pemberitaan Media Siber
  • Peringatan
  • Panduan Logo
  • Bagi Beritamu!

Temukan Kami

No Result
View All Result
  • Liputan Mendalam
  • Berita Utama
  • Opini
  • Lingkungan
  • Sosok
  • Budaya
  • Sosial
  • Arsip

© 2020 BaleBengong: Media Warga Berbagi Cerita

Welcome Back!

Sign In with Facebook
OR

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Sign Up with Facebook
OR

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In